COOK BOOK

Боровинков чийзкейк с желатин

Иии ето и най-желаната (като че ли) до сега рецепта е тук!

Чийзкейкът с пресни боровинки е много свеж и приятен десерт, който не отнема толкова много време, но пък за съжаление цапа много съдове. И все пак, не го правим всеки ден, така че – заслужава си!

И, за да не забравя – искрени благодарности към моята прекрасна Ивона за споделянето на рецептата (тази и много други) – нейна е! <3

Продукти:

1. Сладкарска сметана Hopla
2. Кисело мляко
3. Крема сирене
4. Пакетчета ванилия
5. Масло
6. Пудра захар
7. Бисквити „Закуска“ с какао
8. Желатин
9. Червени и черни боровинки

Начин на приготвяне:

За блата: Начупвам един пакет бисквити „Закуска“ с какао (290гр ама преди това изядох една…) в блендера и ги оставям да се натрошат хубаво. След това към тях добавям 180-200гр. разтопено масло и едно пакетче-дозичка ванилия и пак пускам блендера да ги завърти. Разбития блат изсипвам във форма за чийзкейк, разстилам го добре с шпатула и го оставям в хладилника да стегне.

За крема: Разтварям половин пакетче желатин в 1,2 пръста хлатка вода (в чаена чаша) и го оставям за 10-15 минути да набъбне. След това загрявам на котлон шоличка (не знам как се казва тази метална купичка на нестарозагорски) с няколко пръста вода и правя водна баня, като добавям малко топла вода към вече позагрятия желатин. Бъркам докато стане на водичка (1-2мин.)

В голяма купа изсипвам 200мл. сладкарска сметана, две пълни лъжици кисело мляко, 250гр. крема сирене и една дозичка ванилия и разбивам добре с миксер. След това към сместа добавям и желатина и на бавни обороти отново пускам миксера.

В блендера разбивам по около 50гр. червени и 50гр. черни боровинки (може би и по-малко) и една пълна лъжица пудра захар. Всичко това добавям към сместа и го разбърквам.

Накрая поливам бисквитения блат с получения крем и оставям в хладилника да стегне.

И ВОАЛА!

*Може да сервирате със стрък мента и 3-4 боровинки за красота.

3 thoughts on “Боровинков чийзкейк с желатин

  1. I’m still learning from you, as I’m making my way to the top as well. I absolutely love reading everything that is written on your blog.Keep the stories coming. I liked it!

  2. With havin so much content and articles do you ever run into any problems of plagorism
    or copyright violation? My blog has a lot of completely unique content I’ve either authored myself or
    outsourced but it appears a lot of it is popping it up all over the web without my agreement.
    Do you know any techniques to help stop content from being ripped off?
    I’d truly appreciate it.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *