COOK BOOK

Чийзкейк с боровинки без печене

Или това е причината, поради която ти казах да купиш голяма сметана 🙂

Това е една бърза (доколкото може да бъде бързо приготвянето на чийзкейк) и вкусна рецептичка за класически чийзкейк с боровинково сладко (ще използваш онова, което ти остана от десерта ala Deya).

Продукти:

1. Сладкарска сметана Hopla

2. Крема сирене

3. Пакет маслени бисквити

4. Краве масло

5. Сладко от сини боровинки

Начин на приготвяне“

Натрошавам един пакет бисквити (ако искаш блата да е по-плътен натроши два) с пасатор, блендер или с какъвто уред с ножове имам, за да станат на пясък. Разтапям 125гр. краве масло на водна баня и го прибавям към пясъчните бисквити – трябва бисквитите хубаво да поемат от маслото, за да залепне за формата. След това го прибирам в хладилника (ако мога да изчакам до сутринта) или фризера (ако ми трябва да бъде готово за някой друг час). И започвам да приготвям крема. Разбивам с миксер 250мл. от сметаната и след това към нея прибавям и 150-200гр. крема сирене (за да определиш колко точно, просто го опитвай). С шпатула нанасям вече готовия крем върху бисквитения блат и отново прибирам в хладилник/фризер и го оставям да постои. Сладкото от сини боровинки нанасям само върху отделните порции, в момента преди да ги сервирам, защото в противен случай плодовете ще изсъхнат или пък ще разкашнат млечния крем.

Сервирай с листо от мента, лимон или каквато друга щуротия ти хрумне.